秋になるといろんなお店で美味しい栗のスイーツがたくさん出てきますよね。
モンブランや栗きんとん、お饅頭などいろいろありますが、わたしのおすすめは小澤栗園さんの「焼き栗」です。
1個食べると2個3個と止まらなくなる美味しさです。
焼き栗と生栗のみの販売で、それを目当てにたくさんの方が買いにきます。
そんな小澤栗園さんを詳しく紹介します！
小澤栗園はどこにあるの？
小澤栗園（こざわくりえん）
住所：茨城県笠間市土師637
小澤栗園さんは栗の生産が日本一の茨城県笠間市にあります。
土師は「はじ」と読みます。
最寄り駅は常磐線 岩間駅で、駅から車で10分ほどのところにあります。
お店が建っているわけではなく生垣に囲まれた広い敷地内で販売していました。
看板はありましたので迷うことはなかったですが、少しわかりにくかったです。
美味しい焼き栗を作るには冷やす
小澤栗園さんではいくつかの種類の栗を作っています。
9月上旬には丹沢（たんざわ）
9月中旬には大峰（おおみね）
9月下旬には筑波（つくば）、銀寄（ぎんよせ）
10月上旬には石鎚（いしづち）
の5種類があるそうで、栗の品種によって一番美味しく食べられるように焼く時間やガスの圧力を変えるそうです。
栗は冷やすと寒さから身を守る為に養分を蓄えようとして甘くなるそうです。
なので、こちらの栗も焼く前に何日も冷蔵庫で冷やすそうです。
一般に売られている生栗やもらった生栗なども冷蔵庫で2週間ほど冷やすと甘さが増すよと教えてくれました。
ただ冷蔵庫に入れるだけだと水分がとんでしまってパサパサになってしまいます。
小澤栗園さんで使用している冷蔵庫は、加湿しながら冷やすことができる特別な冷蔵庫みたいです。
焼く機械は特注
栗を焼く為の機械も特別なものみたいです。
社長さんが特注で業者さんに頼んで作られたそうです。
特許はとっていないので誰でも買うことはできるとのことですが、とても高いみたいです。
わたしが行った時は石鎚という種類の栗を焼いていたのですが、15分～20分くらいで焼き上がるそうです。
メニューと料金
小澤栗園さんは生栗と焼き栗の2種類のみの販売です。
生栗
３Ｌ
1㎏ 2700円
500ｇ 1400円
２Ｌ
1㎏ 2200円
500ｇ 1150円
焼き栗
特大粒
１㎏ 4400円
500ｇ 2300円
300ｇ 1500円
大粒
１㎏ 4000円
500ｇ 2100円
300ｇ 1400円
中粒
１㎏ 3500円
500ｇ 1850円
300ｇ 1200円
小粒
１㎏ 2900円
500ｇ 1550円
右が特大粒で左が中粒です。
特大粒は500ｇで個数だと20個くらいでした。
一口で食べることはできますが、飲み込むのが大変です。
中粒は1㎏で50個くらいだったと思います。
一般的に食べられているサイズです。
お取り寄せもできます
さすがに買いに行くことは難しいという方はお取り寄せもできます。
電話、メール、ＦＡＸで注文ができます。
詳しくはこちらで確認できます。
まとめ
初めてこちらの焼き栗を食べた時は美味しくて本当にびっくりしました。
やはり焼きたてが一番なので、買ってすぐその場で食べている方も結構いました。
基本皮は簡単にキレイにむけるのですがたまにむけない時もあるので、スプーンを持参するのがいいかと思います。
お取り寄せも出来たてに近い状態で食べられるように、温め方の説明もついてます。
お土産にもとても喜ばれると思います。
ぜひ一度、食べてみてください！！
